【炸里脊的做法步骤图，炸里脊怎么做好吃】angel灬

里脊肉顺着肉的纹理切成筷子状的条

加入两个鸡蛋（鸡蛋大一个就可以）、盐、生抽、耗油、孜然粉、十三香、白糖、白酒、味精、小苏打，所以调料都加进去，一个方向抓拌均匀，腌制40分钟以上（我是腌了一下午）

锅里加油，筷子放进油里冒泡就可以炸了，等油热的时候 腌好的里脊肉里放入淀粉抓拌均匀，（淀粉抓拌成这样就行）油热直接炸

变色捞出，再复炸一次，捞出控油装盘